Tout Un Fromage

9 avril 2014

1929, le Roquefort

1929, premier film publicitaire, en noir et blanc, pour le Roquefort Société. On y montre des nourrices offrant à leurs bébés du lait additionné d'un peu de Roquefort...

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Publicité, Roquefort, Société, Film, Histoire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2014

Beignets de Manchego

Pour 4 personnes : 150 g de Manchego, huile d’olive, 2 blancs d’oeufs, 50g de chapelure, 1 c. à soupe de persil, ciboulette et thym hachés, paprika, sel, poivre. Remplir une friteuse aux 2 tiers d’huile d’olive. Faire chauffer à 190°. Râper fin le Manchego....

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Manchego, Beignet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2014

Salade Gentiment Croquante à la Mimolette

Pour 4 personnes : 200 g de Mimolette, 1 dizaine de tranches de lard, 2 oeufs durs, 50 g de noisettes concassées, 3 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 1 laitue, 300 g de pommes de terres, 2 tomates. Râper la Mimolette.Couper...

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, Mimolette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2014

You are the cheese

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Collectif Fromaginaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Les Bons Fromages St. Hubert

BuvardLes bons fromages St. Hubert

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Publicité, Buvard, St Hubert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2014

1790, le Camembert

En 1790, au lendemain de la révolution française,Marie Harel, née à Crouttes... fermière du village de Camembert dans l'Orne, en Normandieabrite un prêtre réfractaire originaire de la Brie et fuyant la Terreur. Celui-ci lui confie les secrets de l'affinage...

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Camembert, Normandie, Révolution Française, Orne, Marie Harel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2014

Le Stilton

Qui : Le Stilton. Ou : Grande Bretagne - Comtés de Lanchester, Derby et Nottingham. Quoi : Pâte persillée. Comment : Lait de Vache. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, 15 à 20 cm de diamètre, 25 cm d'épaisseur, 4 à 8 kg. Matière Grasse : 50%. Affinage...

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de vache, Grande Bretagne, Porto, Xéres, Pâte Persillée, Banyuls, Stilton, Derby, Lanchester, Nottingham

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2014

Croque-monsieurs aux pommes et Pont-Lévêque

Pour 4 personnes : 1 Pont Lévêque bien fait, 150 g de Comté, 8 grandes tranches de pain de mie, 2 belles tranches de jambon de Paris, 2 pommes, 1 c. à soupe de moutarde, 4 c. à soupe de cidre doux, 60 g de beurre, poivre. Préchauffer le four (the 7).Eplucher...

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pont l'Evêque, Pommes, Croque-Monsieur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2014

Petit Plaisantin...

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Collectif Fromaginaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2014

C'est le Nôtre

C'est "le Nôtre"Camembert ExtraLaiterie Coopérative de Vicq s/Nahon (Indre)Fabriqué dans l'Indre45 Pur Cent Matière Grasse

Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Camembert, Indre, Etiquette, Vicq sur Nahon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote