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        <title><![CDATA[Tout Un Fromage]]></title>
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        <description><![CDATA[Le blog de r&eacute;f&eacute;rence sur le Fromage]]></description>
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    <title><![CDATA[1507, le fromage et le médecin]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/04/02/10322401.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Oct 2014 09:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En 1507, dans son précis " La Nef de santé ", Nicolas de La Chesnoy explique que le fromage "mangé en petite quantité, après la réfection, corrobore la bouche de l'estomac et fait un bon sel à ladite bouche..." ]]></description>
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    <title><![CDATA[1543, le Neufchâtel]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/03/08/11415202.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Sep 2014 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En 1543, le Neufchâtelest mentionné dans les comptes de l'Abbaye de Saint-Amand de Rouen. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Toasts au Morbier et raisins]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/06/19/9567602.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 Sep 2014 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une quinzaine de toasts : 150 g de Morbier, 1 petite grappe de Chasselas, 1 pain au raisin, moutarde. Trancher le pain en fines tranches.Ecroûter le Morbier.En couper quelques lamelles, fines, elle aussi.Couper des grains de raisin en deux.Les épépiner.Faire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le Livarot]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/03/17/8331443.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Jul 2014 10:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui : Le Livarot (AOC/AOP) Ou : France, Normandie, Pays d'Auge. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de Vache, Cru. Croûte : Lavée. Formes : Disque, 4 à 5 cm d'épaisseur, 7 à 12 cm de diamètre, 350 à 600g, Matière Grasse : 22%. Affinage : 2 à 4 mois. Saveur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Cloche d'Or]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/01/25/12214522.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 Jun 2014 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Camembert Cloche d'OrFabriqué en TouraineA Pont-de-RuanVéritable Camembert du Syndicat des Laiteries Indutrielles de l'Ouest ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Poulet en salade  croquante et Cantal Vieux]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/06/18/30096649.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 Jun 2014 08:04:52 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[© S’cuiz in par Gwen Rassemusse Pour 4 personnes : 1 cc de moutarde forte, 2 CS de vinaigre de cidre, 4 CS d’huile de tournesol, 2 CS d’huile de noix, 1 betterave, crue (jaune, chioggia, rouge), 250 g de blanc de poulet rôti, 120 g de Cantal vieux, 1... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Say Cheese !]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/07/31/10045095.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Jun 2014 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une étude réalisée en 2005 par des chercheurs britanniques a révéléque le fait que lire le mot "Cheese",suffisait à activer les aires olfactives du cerveau humain. Imaginer l'odeur stimule donc la zone cérébrale concernée. Alors, on va pas se priver :... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Comté, Fourme d'Ambert et Raisin]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/05/20/29906423.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 May 2014 08:50:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
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    <title><![CDATA[Emile Zola - Le ventre de Paris]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/03/19/12434300.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 May 2014 09:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[" Mais c'était surtout sur la table que les fromages s'empilaient. Là, à côté des pains de beurre à la livre, dans des feuilles de poirée, s'élargissait un cantal géant, comme fendu à coups de hache;puis venaient un chester, couleur d'or, un gruyère,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Le Coup de Corne]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/04/12/29574380.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 12 Apr 2014 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui : Le Coup de Corne Ou : Languedoc Rousillon Quoi : Pâte molle Comment : Lait de vache. Croûte : Cendrée. Formes : Triangle, environ 20 cm de diamètre, 10 cm de longueur Matière Grasse : 26%. Saveur : Plus ou moins prononcée. Quand : Toute l'année... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[1929, le Roquefort]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/07/02/9737768.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Apr 2014 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1929, premier film publicitaire, en noir et blanc, pour le Roquefort Société. On y montre des nourrices offrant à leurs bébés du lait additionné d'un peu de Roquefort... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Beignets de Manchego]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2007/07/23/5634830.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Apr 2014 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 150 g de Manchego, huile d’olive, 2 blancs d’oeufs, 50g de chapelure, 1 c. à soupe de persil, ciboulette et thym hachés, paprika, sel, poivre. Remplir une friteuse aux 2 tiers d’huile d’olive. Faire chauffer à 190°. Râper fin le Manchego.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade Gentiment Croquante à la Mimolette]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/03/20/12434428.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Apr 2014 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 200 g de Mimolette, 1 dizaine de tranches de lard, 2 oeufs durs, 50 g de noisettes concassées, 3 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 1 laitue, 300 g de pommes de terres, 2 tomates. Râper la Mimolette.Couper... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[You are the cheese]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/03/30/29343676.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Mar 2014 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les Bons Fromages St. Hubert]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/06/20/9567686.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[BuvardLes bons fromages St. Hubert ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[1790, le Camembert]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/11/07/10401362.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 24 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En 1790, au lendemain de la révolution française,Marie Harel, née à Crouttes... fermière du village de Camembert dans l'Orne, en Normandieabrite un prêtre réfractaire originaire de la Brie et fuyant la Terreur. Celui-ci lui confie les secrets de l'affinage... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le Stilton]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/12/29/10601803.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 21 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui : Le Stilton. Ou : Grande Bretagne - Comtés de Lanchester, Derby et Nottingham. Quoi : Pâte persillée. Comment : Lait de Vache. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, 15 à 20 cm de diamètre, 25 cm d'épaisseur, 4 à 8 kg. Matière Grasse : 50%. Affinage... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Croque-monsieurs aux pommes et Pont-Lévêque]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/03/13/12415320.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 1 Pont Lévêque bien fait, 150 g de Comté, 8 grandes tranches de pain de mie, 2 belles tranches de jambon de Paris, 2 pommes, 1 c. à soupe de moutarde, 4 c. à soupe de cidre doux, 60 g de beurre, poivre. Préchauffer le four (the 7).Eplucher... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Petit Plaisantin...]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/03/15/29343399.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[ ]]></description>
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    <title><![CDATA[C'est le Nôtre]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/06/18/13711647.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est "le Nôtre"Camembert ExtraLaiterie Coopérative de Vicq s/Nahon (Indre)Fabriqué dans l'Indre45 Pur Cent Matière Grasse ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Michel Chast]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/02/06/11437990.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 09 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA["Aimer et connaître le fromage, c'est se pencher sur l'homme, son passé et s'interroger sur son avenir..." ("Guide de l'amateur de fromage") ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Le Tarantais]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/03/06/29343092.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui : Le Tarentais. Ou : France, Savoie. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de chèvre, cru, entier. Croûte : Naturelle, brossée. Formes : Cylindre, environ 7cm de diamètre, 10 cm de hauteur, 250 g. Matière Grasse : 45%. Affinage : 1 à 3 mois.... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Oeufs cocotte à l'Ossau Iraty et piment d'Espelette]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2009/02/19/11906979.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Mar 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 150 g d'Ossau Iraty, 4 oeufs, 4 c. à soupe de crème fraîche liquide, une pincée de piment d'Espelette en poudre, 20 g de beurre, ciboulette, un pain de Campagne. Préchauffer le four.Couper la moitié de l'Ossau Iraty en petits dés.Râper... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[toutunfromage]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Le bout du tunnel ?...]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2014/02/26/29092457.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 26 Feb 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Photo : Paul Kos ]]></description>
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    <title><![CDATA[Camembert de l'Ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/12/30/10570919.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 23 Feb 2014 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA["Camembert de l'OursL'équilibre d'un bon repasLe Véritable Oust" (1934 - Fromagerie de l'Oust -Ariège) ]]></description>
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