cheddar - Tout Un Fromage

8 septembre 2013

Gâteau aux pommes et au Cheddar fermier

Pour 6 personnes : 150 g de Cheddar fermier, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 oeufs, 150 g de farine 5 cl de cidre doux, 50 g de raisins secs, 1 c. à café de cannelle, 2 belles pommes (des reinettes, c'est très bien). Préchauffer le four (th. 8)Râper...

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Tags: Pommes, Cheddar

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19 février 2013

Cher Cheddar

En mai 2005, un petit morceau de Cheddar ultra-fort, baptisé «TNT», s'est vendu 278 € sur eBay.L'acheteur anonyme, un anglais, a acheté ce Cheddar pour son chat, un certain Huggy aux goûts de luxe, visiblement amateur de fromage...

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Tags: Cheddar, Animaux

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28 janvier 2013

10 février 1840, le Cheddar

Source image Le 10 février 1840, la reine d'Angleterre Victoria épouse le prince Albert de Saxe-Cobourg-et-Gotha. Les sujets du Somersetshire, offrent, pour l'occasion,un Cheddar géant de 500 kg fabriqué avec le lait de 750 vaches.

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Tags: Angleterre, Cheddar, Somersetshire, Reine

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29 juin 2012

Cheddar Mariné au Porto

Pour ? : 250 g de Cheddar,1 dl de vin rouge, 1dl de Porto, 2 c.à café de graines de sésame, 1 échalotte sèche hachée. Couper le Cheddar en cubes.Les placer dans un bol.Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients.Verser sur le Cheddar.Laisser mariner...

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Tags: Cheddar, Porto, Marinade

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11 mars 2012

Versa Cheese

Versa-Cheese : la robe fromage créée en mai dernier par deux étudiantes de l’université de Bath (comté de Somerset, au sud-ouest de l’Angleterre) réalisée à partir de fromages de la région. Le petit sac à main qui va bien est, quant à lui, 100% Chedd...

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Tags: Angleterre, Cheddar, Le Collectif Fromaginaire

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7 décembre 2011

1893, The Mammoth Cheese

A l’occasion de l’Exposition universelle de Chicago, en 1893, un fromage de type Cheddar d’environ 10 000 kg, baptisé « The Mammoth Cheese » est confectionné par la Station Laitière Expérimentale Fédérale de Perth, en Ontario (Canada)

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Tags: Cheddar, Chicago, Histoire

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14 avril 2010

Fox & Crow

Fox & CrowBeleë Cheddar(Afrique du Sud) Deux ou trois choses que je sais... du Cheddar Le Cheddar passe à table Quand le Cheddar s'étiquette Une histoire ?... Le Cheddar se la raconte

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Tags: La Fontaine, Etiquette, Cheddar, Animaux, Afrique du Sud

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1 décembre 2009

1170, le Cheddar

En 1170, Henry II déclare le Cheddar,meilleur fromage d'Angleterre ! Deux ou trois choses que je sais... du Cheddar Le Cheddar passe à tableLe Cheddar s'étiquette

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Tags: Angleterre, Cheddar, Histoire, Henry II

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20 novembre 2009

Cuisiner les Fromages

Titre : Cuisiner les Fromages. Auteur : Guy Martin. Editeur : Chêne. Note de l'éditeur : "Que les amateurs de fromages se réjouissent ! Ils vont enfin pouvoir déguster ces trésors de saveur et de savoir-faire, ces merveilles marbrées, veinées, cendrées,...

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Tags: Camembert, Livre, Fourme d'Ambert, Parmesan, Cheddar, Crottin de Chavignol, Pélardon, Gorgonzola, Grand Véfour, Guy Martin

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2 novembre 2009

5,6 millions d'euros in the noose

En Grande Bretagne,un homme de 63 ans, testeur de fromages de son métier,vient de faire assurer son nez pour la modique somme de 5.6 millions d'euros.Les employeurs de Monsieur Nigel Pooley, producteurs de Cheddar fermier,déclarent :"Nous n’avons jamais...

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Tags: Cheddar, Grande Bretagne, Odeur

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