moine - Tout Un Fromage

30 mai 2013

Bandits de grands chemins

Au 12ème siècle, les chemins qui mènent à Saint-Jacques de Compostelle ne sont pas des plus sûr : Intempéries, bêtes sauvageset bandits de grands chemins font partie du décor. La bourse où la vie les jours de chance. La bourse et la vie les jours de pas-de-bol......

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Tags: Aligot, Aubrac, Aveyron, Buron, Laguiole, Mende, Moine, Rodez, Révolution Française, Saint-Flour, Histoire

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1 avril 2012

1192, la Tête de Moine

En 1192, les moines de l'abbaye de Bellelay (Suisse) paient "le cens annuel de certains biens fonciers"avec du fromage fabriqué à l'abbaye. Un fromage par tête de moine...Le fromage en question portera, plus tard, officiellement le nom de Tête de Moine....

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Tags: Suisse, Tête de Moine, Moine, Abbaye, Bellelay, Histoire

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19 octobre 2011

1530, le Bleu de Gex

Des écrits, datés de 1530, révèlent que le Bleu de Gex, fabriqué depuis le XIII ème siècle par les moines de l’abbaye de Saint-Claude dans le Jura, aurait reçu les faveurs de l’empereur Charles Quint. Ce billet a été publié pour la 1ère fois en septembre...

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Tags: Bleu de Gex, Jura, Moine, Abbaye, Charles Quint, Saint-Claude, Histoire

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15 juin 2011

1338, le Bleu de Sassenage

C'est en 1338,que le Baron de Sassenageautorise la commercialisation du fromage éponyme,alors fabriqué par les moines des environs.

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Tags: Moine, Bleu de Sassenage, Histoire

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19 octobre 2010

Monastère du Port du Salut

Environs de LavalLe Monastère de Port du Salut fondé en 1235Les moines font un commerce considérable du fromage renommé.

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Tags: Carte Postale, Moine, Port Salut, Monastère, Laval

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17 juin 2008

Enfantillages

En 668, des moines bénédictins venus d'Italie batissent en Alsace, dans la vallée de la Fecht, un monastère en l'honneur de Saint Grégoire. Les alentours prirent naturellement le nom de Val Saint Grégoire et par la suite vallée de Munster, du latin monasterium....

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Tags: AOC, Italie, Bière, Alsace, Gérardmer, Munster, Moine, Histoire

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11 mars 2008

4 sous pièce...

Si la région est si verdoyante, c'est qu'il y pleut souvent et peut-être plus que de raison. Le sous-sol est argileux. En surface : des prairies, des bois et des bocages. C'est le Nord. C'est la Thiérache. Nous sommes au VIIème siècle et c'est là que...

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Tags: AOC, Maroilles, Paris, Thiérache, Moine, Nord, Curnonsky, François 1er, Henry IV, Louis XI, Philippe Auguste, Histoire

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