paris - Tout Un Fromage

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paris

28 juillet 2010

1867, le Roquefort

Lors de l'exposition universelle de 1867 à Paris, le fromage de Roquefort fut désignécomme le meilleur des fromages

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Tags: Roquefort, Paris

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30 juin 2010

Camembert des Prélats

Camembert des PrélatsFabriqué en AnjouMarque déposéeConcours AgricoleParis 1950Médaille d'Or1937 Hors ConcoursL. Tessier Baugé45 Pour Cent de Matière Grasse

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Tags: Camembert, Etiquette, Paris, Anjou

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9 juin 2010

1693, Le Livarot

En 1693, l'intendant Pommereu de la Breteschecite le Livarot comme étant de consommation courante à Paris.

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Tags: Paris, Livarot, Histoire

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13 octobre 2009

Se souvenir des souvenirs

T'as 5 ans et tu manges des sardines grillées sur une plage, quelque part en Espagne. T'en à 8 et tu goûtes au gateau de Savoie de ta grand-mère.Etouffante. Etouffant, du côté d'Orléans. 12 ans, les premières frites surgelées font leur apparition à la...

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Tags: Paris, Vache, Espagne, Brésil, Franky, Japon, Frites, Gâteau de Savoie, Sardines, Orléans

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24 mai 2009

Le Coq de l'Orne

Le Coq de l'OrneMarque déposéePetit Livarot fabriqué dans le Pays d'AugeLaiterie de Vimoutiers - OrneRennes 1898Paris 1902Or Paris 189840% Matière Grasse

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Tags: Pays d'Auge, Etiquette, Paris, Livarot, Vimoutiers

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17 avril 2008

S'il n'en restait qu'un...

Anne, du blog Papilles et Pupilles m'a confié un jour, (c'était il y a longtemps, bientôt 3 ans...)qu'elle n'aimait pas le fromage.Comme quoi personne n'est parfait... Mais cela ne l'empêche d'avoir des idées !Et des bonnes.Comme celle de proposer à la...

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Tags: Paris, Jean-Charles Karmann, Tarte, Boeuf, Georges Simenon, Mirabelle, Veau

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11 mars 2008

4 sous pièce...

Si la région est si verdoyante, c'est qu'il y pleut souvent et peut-être plus que de raison. Le sous-sol est argileux. En surface : des prairies, des bois et des bocages. C'est le Nord. C'est la Thiérache. Nous sommes au VIIème siècle et c'est là que...

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Tags: AOC, Maroilles, Paris, Thiérache, Moine, Nord, Curnonsky, François 1er, Henry IV, Louis XI, Philippe Auguste, Histoire

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3 février 2008

Guide de l'Amateur de Fromages

Titre : Guide de l'Amateur de Fromages. Auteur : Marie-Anne Cantin. Editeur : Solar. 4ème de couverture : " "Sauvons nos fromages au lait cru !" Le slogan des défenseurs de fromages français a fait le tour du monde. Grace à l'infinie variété de leurs...

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Tags: Livre, Paris, Marie-Anne Cantin, Lait Cru

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5 septembre 2005

Quizz Ze Cheese - 41

Quel était le fromage préféré du roi de France Henri IV ? Vos Réponses - L'Epoisse ? (63,89 %)- Le Maroilles ? (19,44 %)- Le Munster ? (16,67 %) La Réponse... Henri IV était certainement amateur d'Epoisses...Mais c'est le pour le Maroilles qu'il n'hésitait...

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Tags: Maroilles, Munster, Paris, Epoisses

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