Crottin de Chavignol sur Canapés de Pommes

Proposé par le Syndicat du Crottin de Chavignol AOC

Pour 4 personnes : 2 Crottins de Chavignol, 2 pommes Golden, salade mesclun, vinaigrette, 50 g de raisins secs.

Préchauffer le four à 200°.
Eplucher et couper chaque pommes en 4 rondelles d'1 cm d'épaiseur.
Oter les pépins au centre.
Couper les Crottins de Chavignol en 2 dans le sens de l'épaisseur.
Dans un plat allant au four, déposer chaque moitié de Crottin de Chavignol entre 2 rondelles de pomme.
Faire dorer les canapés 10-15 minutes au four.
Déposer les canapés chaud sur la salade agrémentée des raisins.

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