En 1643, pour fêter sa victoire à la bataille de Rocroi, Condé organise un banquet majestueux à l'occasion duquel il fait amener des fromages de Brie.

(Carte et Liste mises à jour régulièrement) - Abbaye d'Igny (Vache, pâte pressée non cuite) - Arrigny (Vache, pâte molle, croûte lavée) - Barberey (Vache, pâte molle) - Cendré d'Argonne (Vache) - Cendré de Châlons-sur-Marne (Vache) - Cendré de Champagne...