Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL - LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE - HISTOIRE(S) DE FROMAGES - LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE - CITATIONS AFFINEES - LES FROMAGES TOUT NUS - FROMAGE & VIDEO


24 juin 2012

XVIII ème siècle, Paris vaut bien un Fromage

 Brie de Meaux



Selon une étude menée fin du XVIII ème siècle, par Lavoisier,
sur la consommation alimentaire des parisiens,
ceux-ci consommaient 3 kilos de fromage par an et par habitant.
Le Brie et le Maroilles figuraient en tête de liste des préférés.



Commentaires

Poster un commentaire