22 juin 2012
Rouleaux de Saumon fumé au Valençay
Pour 4 personnes : 1 Valençay, 4 tranches de saumon fumé, 2 ou 3 branches d'aneth, huile d'olive, sel, poivre.
Mixer le Valençay avec l'aneth.
Saler, poivrer.
Ajouter quelques gouttes d'huile d'olive.
Mélanger l'ensemble.
Etaler la préparation sur les tranches de saumon.
Rouler... en rouleaux...
Placer une heure au réfrigérateur.
Couper les rouleaux en deux.
Servir avec une salade (de fèves ?)
