22 août 2007
Galettes Briardes
Pour ? : 500 g de farine, 200 g de Brie de Meaux coulant, 100 g de beurre, 2 oeufs, sel, poivre, lait.
Ecroûter le Brie de Meaux.
Délayer la farine avec le beurre, le Brie et 2 jaunes d'oeufs.
Saler, poivrer.
Laisser reposer.
Préchauffer le four (180°)
Abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur.
Découper en rond (avec un verre).
Passer sur la surface, un pinceau trempé dans du lait.
Rayer à la fourchette.
Placer à four moyen jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.
Fabrication du Brie de Meaux
Le Brie de Meaux prend la pose
Le Brie s'étiquette
Une histoire ?... Le Brie se la raconte
Voir aussi...
Commentaires
Hummm ça me plairait bien. Dommage que tu n'es pas de photos des galettes.
Zut alors, je pensais voir moi aussi une photo. Tu attises ma curiosité !
en effet c'est dommage qu'il n'y ait pas de photos ... mais la recette est tout de même terriblement alléchante
Ohlala mais ca m'a l'air d'etre une veritable tuerie cette recette! J'adore meme sans photo!
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