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Tout Un Fromage
toasts
1 septembre 2014

Toasts au Morbier et raisins

Toasts au Morbier et raisins
Pour une quinzaine de toasts : 150 g de Morbier, 1 petite grappe de Chasselas, 1 pain au raisin, moutarde. Trancher le pain en fines tranches.Ecroûter le Morbier.En couper quelques lamelles, fines, elle aussi.Couper des grains de raisin en deux.Les épépiner.Faire...
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Tags: Morbier,  Raisin,  Toasts

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30 mai 2012

Toasts à la crème de Gorgonzola

Toasts à la crème de Gorgonzola
Pour une vingtaine de toasts : 150 g de Gorgonzola, 50 g de Parmesan, 50 g de Mascarpone , 1/2 gousse d’aïl écrasée, 1 c. à café de poivre, 6 cl de crème fraîche, sel, pain de campagne. Mélanger le Grogonzola avec le Mascarpone de manière à ce que la...
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Tags: Toasts,  Gorgonzola

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9 décembre 2011

Toasts à l'Epoisses sur Pain d'Epices

Toasts à l'Epoisses sur Pain d'Epices
Pour une vingtaine de toasts : 150 g d'Epoisses, 10 tranches de pain d'épice plutôt fines, quelques graines de cumin, marc de Bourgogne Ecroûter l'Epoisses.Le tailler en une vingtaine de lamellesCouper les tranches de pain d'épice en deux.Les passer un...
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Tags: Toasts,  Epoisses,  Pain d'Epice

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11 mai 2009

Toasts de Tapenade au Banon

Toasts de Tapenade au Banon
La recette, telle qu'elle me fut contée par un vieil ami anglais,qui vit du côté d'Avignon...(Hi Jim ! I did it, Jim !) Pour une vingtaine de toasts : 1 Banon bien crémeux, 50 g de Parmesan, 200 g d'olives noires dénoyautées, 6 filets d'anchois, 2 gousses...
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Toasts,  Tapenade,  Banon

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12 mars 2008

Toasts au Vieux Lille et à la bière

Toasts au Vieux Lille et à la bière
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne épaisses, 4 fines tranches de jambon des Ardennes, 150 g de Vieux Lille (tant qu'à faire mon choix s'est porté sur un Vieux Lille lavé à la bière), 50 g de Comté fruité, 25 cl litre de bière (de la Gueuze...),...
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Toasts,  Bière,  Vieux Lille

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