Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL - LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE - HISTOIRE(S) DE FROMAGES - LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE - CITATIONS AFFINEES - LES FROMAGES TOUT NUS - FROMAGE & VIDEO


05 janvier 2011

1871, le fromage rationné

Tomme_du_Jura

Dans son ouvrage
"Les Murailles politiques de la France pendant la Révolution de 1870-71"
Jules Claretie relate qu'en cette période trouble,
le ministère de l'Agriculture et du Commerce
met à la disposition de la mairie
du 1er arrondissement de Paris,
diverses denrées.
Il en coûtera au citoyen, 50 centimes
pour 125 grammes de fromage de Hollande,
où 75 grammes de fromage de Gruyère.
La vente aura lieu le 2 décembre, à midi...



Commentaires

Poster un commentaire