Le Forez, Terre de Saveurs : Cuisinez la Fourme de Montbrison

Note du Syndicat le la Fourme de Montbrison : "Enfin un livre de recette à l’effigie de la Fourme de Montbrison. Vous en reviez, il existe enfin. Doté de 52 recettes : 12 de Stéphane Laurier, chef étoilé Michelin à St Etienne, 22 des Cuisiniers de la Loire, 8 de Tables d’Hôtes et restaurants qui nous aimons particulièrement et 10 des gagnants du concours du Printemps 2006. Le tout avec de superbes photos du Forez, si belle région méconnue. Il y en a pour tous les goûts, des simples, des plus sophistiquées, vous pourrez apprécier la Fourme de Montbrison de mille et une façons."

Pour se le procurer : Syndicat de la Fourme de Montbrison

La Fourme de Montbrison passe à table