Trou du Cru On se maudit mais on laisse faire.Complice, on vend son âme au diable et au plus offrant, Franky. C'est ça qu'est bon. C'est vieux comme le monde et ça dépote à tous les étages. Ca n'a plus d'âge, l'ami.

Qui : Le Trou du Cru. Ou : France, Bourgogne. Quoi : Pâte Molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Lavée Formes : Petit cylindre, 2 cm de haut, 2 à 3 cm d'épaisseur, environ 60 g. Matière Grasse : 45% minimum. Affinage : 3 semaine minimum. Saveur...

Qui : Le Trou du Cru. Ou : France, Bourgone. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Lavée. Formes : Petit Cylindre. Environ 5 cm de hauteur et 3 cm de largeur. 60 g. Matière Grasse : 45%. Affinage : 3 semaines. Saveur : Douce à plutôt...

- Abbaye de Citeaux (Vache, pâte pressée non cuite) - Affidelis (Vache) - Aisy Cendré (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Ami de Chambertin (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Autun (Vache ou chèvre, pâte molle, croûte naturelle)- Boule des Moines (Vache)-...