Qui : Le Soumaintrain. Ou : France, Bourgogne. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de vache, cru, entier. Croûte : Lavée. Formes : Disque de 10 à 13 cm de diamètre, 4 cm d'épaisseur environ, 350g. Matière Grasse : 45%. Affinage : 3 à 6 semaines. Saveur...

Le Soumaintrain est un fromage originaire de... Vos Réponses - Bourgogne ? (64,1 %)- Bretagne ? (20,59 %)- Savoie ? (14,71 %) La Réponse... Bravo !Le Soumaintrain,fromage au lait de vache, à pâte molle et croûte lavée,tient son nom du village où il est...

- Abbaye de Citeaux (Vache, pâte pressée non cuite) - Affidelis (Vache) - Aisy Cendré (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Ami de Chambertin (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Autun (Vache ou chèvre, pâte molle, croûte naturelle)- Boule des Moines (Vache)-...