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Tout Un Fromage
paprika
23 janvier 2014

La Boulette du Diable

La Boulette du Diable
La Boulette d'Avesnes tient son nom d'un petit village proche de Maroilles, dans le Nord de la France. A l'origine, la Boulette d'Avesnes ressemblait à une vraie... boulette. Ce n'est qu'au 20ème siècle, entre les deux guerres, qu'elle prend la forme...
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Tags: estragon,  persil,  Maroilles,  Boulette d'Avesnes,  Nord,  Paprika,  Rocou,  Petit-Lait,  Flandre,  Babeurre

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17 septembre 2013

Beignets de Comté au paprika

Beignets de Comté au paprika
Photo : cigc studiovision Pour 4 personnes : 300 g de Comté, 3 oeufs, 100 g de farine, 60 g de chapelure, 10 cl de bière, 1 c.à soupe d'huile, sel, poivre et paprika. Pour la pâte, mélanger la farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, la bière et l'huile.Monter...
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Tags: Comté,  Paprika,  Beignet

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3 juin 2010

Oeufs durs au Stilton

Oeufs durs au Stilton
Pour 4 personnes : 4 oeufs durs, 50 g de Stilton, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de moutarde, paprika, sel, poivre. Retirer la coquille des oeufs durs.Couper un chapeau sur chacun d'entre eux.Enlever délicatement les jaunes.Dans un petit saladier,...
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Tags: Oeuf,  Paprika,  Stilton

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27 janvier 2010

Croquants de Cantal au Paprika

Croquants de Cantal au Paprika
Pour 4 personnes : 300 g de Cantal entre-deux, 1 oeuf, 1 c. à soupe de Paprika, 2 c. à soupe de farine, 150 g de chapelure, huile Découper le Cantal en batonnets d'environ 6 cm de long sur 1,5 de large.Dans une assiette creuse, mélanger farine et paprika.Dans...
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Tags: Paprika,  Cantal

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5 juin 2009

Tartines au Munster, Jambon des Ardennes et Paprika

Tartines au Munster, Jambon des Ardennes et Paprika
Pour 4 personnes : 150 g de Munster, 100 g de jambon des Ardennes, 1 baguette de pain, 15 cl de crème fraîche, 1 échalote, 1 c. à café de paprika, 1 petit verre de Gerwurztraminer, 50 g de beurre, poivre. Mixer ensemble le jambon et le Munster.Couper...
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Tags: Munster,  Paprika,  Jambon des Ardennes

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