Tout Un Fromage

28 juillet 2007

Ouverture

Retrouvez bientôt "Ouverture"

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Tags: Pâte molle, Yeux, Ouverture

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14 juillet 2007

Fromages & Vins - Le Livre de Accords

Titre : Fromages & Vins - Le Livre des Accords. Auteur : Jacques-Louis Delpal. Editeur : Artemis. Note de l'éditeur : " Documenté, généreusement illustré, ce guide très pratique décrit et raconte une centaine de fromages français, ainsi que quelques uns...

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Tags: Livre, Jacques-Louis Delpal

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11 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 49

Combien pèse un Bleu d'Auvergne ? Vos Réponses - 2 kilos (72.37 %)- 200 g (17,11 %)- 20 kilos (10,53 %) La Réponse Bravo !Un Bleu d'Auvergne pèse 2 kilos.Et messure entre 8 à 10 cm de hauteur.

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Tags: Bleu d'Auvergne, Quizz

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11 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 48

Quels fromages Gargantua envoyait-il à ses parentspour leur faire plaisir ? Vos Réponses - Des fromages d'Auvergne (55,56 %)- Des fromages de Brie (25,93 %)- Des fromages de Parme (18,52 %) La Réponse Désolé,mais il s'agissait de fromages de Brie.Rabelais...

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Tags: Brie de Meaux, Auvergne, Rabelais, Brie de Melun, Brie de Nangis, Quizz, Gargantua

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11 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 47

A qui attribue-t-on volontiers "l'invention" du Camembert ? Vos Réponses - Marie Harel (77,22 %)- Marie Garel (16,46 %)- Marie Marel (6,33 %) La Réponse Excellent ! Il s'agit bien de Marie Harel, les autres Marie étant le fruit de mon imagination... Pour...

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Tags: Camembert, Marie Harel, Quizz, Histoire

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11 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 46

Lequel de ces deux fromages n'a pas de trous ? Vos Réponses - Le Gruyère Suisse (75,00 %)- L'Emmental de Savoie (25,00%) La Réponse Bravo !En effet, seul l'Emmental (en général et de Savoie en particulier)présente des trous,également appelés "ouvertures"...

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Tags: Emmental, Gruyère Suisse

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6 septembre 2006

Fromages du Poitou-Charentes

- Aulnay-de-Saintonge (Chèvre)- Aunis (Chèvre ou vache)- Bougon (Chèvre, pâte molle, croûte fleurie) [Cidilait]- Caillebotte (Vache, frais) [Wikipedia]- Chabichou du Poitou (Chèvre)- Chef-Boutonne (Chèvre, pâte molle) [Tout Un Frimage]- Civray (Chèvre,...

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Tags: Chabichou du Poitou, Poitou, Charentes, Chef-Boutone, Mothais, Parthenay, Trois Cornes

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5 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 44

Combien de litres de lait sont nécessaires à la fabrication d'une meule de Parmesan ? Vos Réponses - 600 litres (56,67 %)- 60 litres (41,67%)- 6 litres ( 1,67%) La Réponse Bravo !II faut bien compter 600 litres de lait cru de vachepour obtenir une meule...

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Tags: Parmesan, Fabrication, Lait Cru, Quizz

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5 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 43

Le Bastelicaccia est un fromage... Vos Réponses - Corse ? (70,37 %)- Italien ? (18,52 %)- Espagnol ? (11,11 %) La Réponse Bravo ! Le Bastelicaccia est effectivement un fromage corseau lait de brebis, à pâte mole.

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Tags: Italie, Corse, Espagne, Bastelicaccia

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5 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 42

Dans quel album d'Asterix peut-on voir le célèbre gaulois et son compagnon Obélix "envoutés" par un fromage aux terribles parfums ? Vos Réponses - Astérix en Corse ? (64,1 %)- Astérix chez les Helvètes ? (15,38 %)- Le tour de Gaule d'Astérix ? (11,51...

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Tags: Corse, Quizz, Astérix

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