28 juillet 2007
Ouverture
Relatif aux trous présents dans les fromages à pâte pressés cuite.
Les trous des fromages sont également appeler les Yeux.
Ceux-ci sont le fait des bactéries qui, sous l'effet
de la chaleur libèrent du gaz carbonique
qui, retenu par la croûte, forme les fameux trous.
Commentaires
J'adore ce billet. ;-)
Super instructif. Je ne savais pas ça ! En fait, je ne me suis jamais posée la question.
;-)
Bonne continuation et bien à toi
verO
J'adore la photo et j'ai appris quelque chose... voici une visite instructive ;-)
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