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pays basque
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23 novembre 2013
Marchands de Breuil
Les Pyrenées IllustréesPays BasqueBergers, marchands de Breuil(fromages)
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15 mars 2011
L'abbaye du Belloc
Qui : L'abbaye du Belloc. Ou : France, Pays Basque. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de brebis, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Meule plate, 35 cm de diamètre, 8 cm d'épaisseur, 5 kg. Matière Grasse : 50%. Affinage : 6 mois Saveur : Fruitée...
22 mai 2009
L'Ossau Iraty
Qui : L'Ossau Iraty. Ou : France, Pays Basque, Béarn. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de brebis, cru, entier. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, de 18 à 26 cm de diamètre, de 10 à 14 cm de haut. Matière Grasse : 50% minimum. Affinage...
5 septembre 2006
Quizz Ze Cheese - 32
L'Ossau Iraty est un fromage... Vos Réponses - Du Pays d'Auge (5,88%)- Du Pays Bas (7,35%)- Du Pays Basque (86,76%) La Réponse... Bravo ! L'Ossau Iraty est bien originaire du Pays Basque.
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