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Tout Un Fromage
salade
20 avril 2009

Salade d'endives aux pommes, radis et Comté

Salade d'endives aux pommes, radis et Comté
Pour 4 personnes : 3 endives, 1 botte de radis roses, 200g de Comté, 2 pommes, 1 citron, cerneaux de noix, 2 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à café de vinaigre de cidre, sel, poivre. Enlever la pointe et le pied des endives Rincer les feuilles sous l'eau...
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Tags: salade,  Comté,  Pommes,  Endive,  Radis

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13 août 2008

Salade de Cresson au Gouda jeune, Betteraves et Pommes

Salade de Cresson au Gouda jeune, Betteraves et Pommes
Pour 4 personnes : 150 g de Gouda jeune, 3 betteraves cuites, 3 pommes, 1 gousse d'aïl, cresson, vinaigrette à la moutarde, poivre. Laver salade et betteraves.Couper ces dernières en dés.Couper le Gouda en dés également.Peler les pommes.Les couper......
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Tags: salade,  Pommes,  Cresson,  Gouda,  Betterave

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21 juillet 2008

Le Fromage, une passion

Le Fromage, une passion
Titre : Le Fromage, une passion. Auteur : Paul Gayler. Editeur : Guy Saint-Jean. Note de l'éditeur : " Le fromage, une passion" est la célébration d'un ingrédient merveilleux et universel, et une exploration des manières dont on peut l'utiliser pour créer...
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Tags: Livre,  Paul Gayler,  salade,  Soupe,  Plateau,  Cashel Blue

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30 août 2007

Le Fromage et ses Recettes

Le Fromage et ses Recettes
(Des recettes classiques et de très belles illustrations) Titre : Le Fromage et ses recettes . Sous la direction de : Fiona Beckett. Editeur : Soline. Note de l'éditeur : "Dans une première partie, l ‘auteur commence par nous expliquer ce que sont les...
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Tags: Livre,  salade,  Fondue,  Pizza,  Fiona Beckett,  Plateau,  Risotto

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7 août 2007

Crottins de Chavignol frits

Crottins de Chavignol frits
Pour 6 personnes : 6 crottins de chavignol, 1 oeuf, 50 g de chapelure, 1 salade frisée, quelques croûtons, 1 gousse d’ail, une poignée de cerneaux de noix, sauce vinaigrette. Couper les Crottins en deux dans le sens de l’épaisseur. Les rouler dans l’oeuf...
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  Crottin de Chavignol

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