Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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15 avril 2010

Marions-les : le Brie de Meaux et...

Côté vins Les notes d'épices spécifiques au Gaillac rouge offrent un rapprochement intéressant avec le goût de noisettes du Brie de Meaux et son bouquet développé. Côté pains  Une baguette de pain.Un petit pain au lait encore chaud... Côté fruits Des pommes du Gâtinais.De belles Mirabelles.Une poignée de fruits secs.

29 mars 2010

Marions les : Le Selles sur Cher et...

Côté vin Un bon Pouilly-Fumé 2008 d'un "jeune et talentueux vigneron tel Jonathan Pabiot".Un Sauvignon "qui chante à tue-tête. Vif mais si tendre et sensible à l'intérieur...".Un Chablis.Un Petit Fumé de Michel Redde....Un rouge vec les Cépages Oubliés d'Henry Marionnet. Côté painUn pain aux céréals.Un baguette bien fraîche. Côté fruitDes figues.Du raisin, rouge ou blanc. Avec la complicité d'une bande de passionnés, délicieusement déjantés, dont entre autres, en vrac et dans le désordre... :... [Lire la suite]
15 juillet 2009

Stieg Larsson

"Après avoir rapidement déjeuné d'une baguette au Brieet d'un café latte, elle se rendit à l'agence de location de voiture." ("La fille qui rêvait d'un bidon d'essence et d'une allumette") Une certaine idée de la baguette au Brie ?...
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