Côté vin :
Un Vin Jaune du Jura si le Comté est vieux.
Un Chateau Chalon (85,87).
Un Oro 1995 de Peyre Rose... "pour que les déesses et les fées se joignent à nous".
Une Dulcinée du Domaine Le Bouscas "pour le plaisir des princesses".
Un Alsace Vendanges tardives, pour un Comté jeune et floral.
Un Mâcon-Fuissé 2006 de Pierre Vessigaud. "Ses arômes "beurrés", son opulence, ça va faire des copains avec ce fougueux fruité." (Comté Jeune)
Un Gaillac "Vin de Voile" 1997 de Robert & Bernard Plageoles.
Un Côtes du Jura de Jean Macle.
Un Marsanne 2006 du domaine Astruc. "Ce vin de Limoux a une fraîcheur et un fruité gaillard".
Un Etoile "vieilles vignes" 2002 de Philippe Vandelle.
Un Loges de la Folie possède une "petite folie, un oxydatif accidentel qui pourrait jouer avec le Comté"...
Côté pains :
Un pain aux noix où aux noisettes.
Côté fruits :
La pomme, le kakis (délicieux en brochettes)
La gelée de coings (joli mariage)

Avec la complicité d'une bande de passionnés, délicieusement déjantés, dont entre autres, en vrac et dans le désordre... :
Daniel-Etienne Defaix, Tom Saint-Antoine, Frédérique Barriol-Montès, Antoine Soaves, Gérard Garroy, Arthur Boullay, Laurent Baraou, Patrick Maclart, Patrick de Mari, Pierre-Brice Lebrun, Hervé Amiard, Damien Gateau, Frederic Gautier.
Merci à tous et n'oubliez jamais, les amis... :"A part la passion, je ne vois rien de raisonnable."

Marions-les : Le Comté et...