Titre : A table avec le Comté Auteurs : Jean-Claude Barbeaux, Françoise Desbiez, Pierre Izibert, Monique Clémens. Editeur : Tigibus. Note de l'Editeur : " En France, le comté est la première AOC fromagère au lait de vache. Refusant la fatalité de l'industrialisation,...

Selon Casanova, quel fromage était idéal pour "restaurer l'amour et pour porter à plus prompte maturité un amour naissant" ? Vos Réponses - Le Parmesan ? (56,25 %)- Le Roquefort ? (26,56 %)- Le Comté ? (17.19 %) La Réponse... Considérant les origines...

Le fromage indispensable à une tartiflette digne de ce nom est... Vos Réponses - Le Beaufort (4,88%)- Le Comté (3.96%)- Le Morbier (3,05%)- Le Rebochon (88,11%) La Réponse... Evidemment, le Reblochon !Mais bien évidemment, rien ne vous empêche d'essayer...

(Carte et liste mises à jour régulièrement) - Bleu de Septmoncel (Vache, pâte persillée)- Cancoillotte (Vache)- Comté (Vache, pâte cuite)- Croix-d'Or (Chèvre)- Mamirolle (Vache, pâte pressée) [Cidilait]- Mont d'Or - Morbier (Vache, pâte pressée)- Pass'Ain...