Qui : Le Red Leicester Ou : Angleterre, Leicestershire. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de vache. Croûte : Naturelle. Matière Grasse: 48% Affinage : De 3 à 12 mois. Saveur : Un rien acidulée. Quand : Toute l'année. Bonnes Compagnies : Un...