C'est au XIXème siècle que le Beaufort devient connu sous son patronyme actuel.Inventé au Moyen Âge, il portait jusque là le nom de "Vachelin". Tout Un Fromage estPartenaire du Syndicat de Défense du Fromage Beaufort

Au XIXème siècle, lequel de ces fromagesétait le plus consommé en Normandie ? Vos Réponses - Le Camembert (47.37%)- Le Pont L'Evêque (33.68%)- Le Livarot (18.95%) La Réponse... Surprise !Il s'agissait du Livarot ! Il ne faut pas oublier que le Livarot,tout...