"Il finit son repas sur un Comté de plus de dix-huit mois, arrosé d'un Savagnin" "Du Bois pour les Cercueils"

Côté vins Le côté acidulé des côtes de Beaune va bien avec l'Epoisses. Un Pommard village," ni trop musclé, ni trop souple" (domaine Hubert-Verdereau). Un Savagnin. Un bon Bourgogne Blanc. Un Gewurztraminer Grand cru un peu âgé. Un Rivesaltes ambré des...