3 juin 2009
Le Bastelicaccia
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Qui : Le Bastelicaccia. Ou : France, Corse. Quoi : Pâte môle, cuite. Comment : Lait de brebis, cru. Croûte : Fleurie. Formes : Disque bombé, 14 cm de diamètre, 4 à 5 cm d'épaisseur, 350 à 400 g. Matière Grasse : 45% Affinage : Jusqu'à 6 mois Saveur :...