CorseMarchands de Fromage du Niolo

Qui : Le Niolo (ou Niolu, ou Niulincu). Ou : France, Corse, Vallée de Niolu Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de brebis, cru. Croûte : Lavée. Formes : Carré où boule applatie, environ 15 cm de diamètre, 5 cm d'épaisseur, 400 g. Matière Grasse : 50% Affinage...

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