Qui : Le Cashel Blue. Ou : Irlande, Comté de Tipperary. Quoi : Pâte persillée. Comment : Lait de vache. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, 30 à 65 cm de diamètre, 8 à 11 cm d'épaisseur, 1,5 kg. Matière Grasse : 51%. Affinage : 8 à 14 semaines. Saveur...

Qui : Le Cheddar (fermier). Ou : Grande Bretagne. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, 35 à 40 cm de diamètre, 35 à 40 cm d'épaisseur, 27 kg. Matière Grasse : 50%. Affinage : De 3 à 9 mois,...

Le Cashel Blue est un fromage... Vos Réponses - Anglais (35,14%)- Ecossais (35,14%)- Irlandais (29,73%) La Réponse... Sorry but,le Cashel Blue est un des rares fromages bleus produit en... Irlande.Crémeux et au caractère bien trempé,il est fabriqué au...

- Ardrahan (Vache, croûte lavée) [Cheese.com]- Ardrsallagh (Chèvre)- Beenoskee (Vache)- Bellingham Bleu (Vache, pâte persillée)- Blarney (Vache) [Tout un Frimage]- Blue Rathgore (Chèvre, pâte persillée) [Cheese.com]- Cashel Blue (Vache, pâte persillée)-...