Le 25 janvier 2010, le Charolais a été reconnu AOC. S'agit-il d'un fromage au lait... Source image Vos Réponses - De Vache ? (63,04 %)- De Chèvre ? (27,17 %)- De Brebis ? (9,78 %) La Réponse... He bien non !Il est vrai qu'on associe volontiers le Charolaisà...

- Abbaye de Citeaux (Vache, pâte pressée non cuite) - Affidelis (Vache) - Aisy Cendré (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Ami de Chambertin (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Autun (Vache ou chèvre, pâte molle, croûte naturelle)- Boule des Moines (Vache)-...