Sauce au Sainte-Maure de Touraine

Pour ? : 1/4 de Sainte-Maure de Touraine, 2 c. à soupe de lait, 2 c. à soupe d'huile d'amande.

Retirer la paille centre du Sainte-Maure.
Mixer le Sainte-Maure, sans ôter sa croûte cendrée, avec le lait.
Ajoutez délicatement l'huile d'amande douce.
(Idéal pour accompagner une salade...)