Boite chaude de Mont d'Or

Pour 4 personnes : 1 Mont d'Or, 1 verre de vin blanc du Jura, aïl (facultatif), poivre.

Percer un trou de 3 cm de diamètre dans le Mont d'Or sans l'enlever de sa boite.
Remplir le trou de vin blanc.
Piquer à l'aïl.
Poivrer.
Emballer la boite dans une feuille d'alluminium.
Placer au four durant 20 minutes jusqu'à obtenir une croûte gratinée.
Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau et un peu de charcuterie.

(Patrick Chazallet propose une remarquable version améliorée de la Boite Chaude)

Comments

[Leslie]

miam ça à l'air très bon et parfait pour ce froid!