1702, le Livarot

En 1702, Pierre-Daniel Huet, évêque d'Avranches,
reçoit comme tous les ans
de la part du Curé de Barenton
"six gros fromages de Livarot"
qu'il envoie ensuite à son neveu
M. de Charsigné, conseiller et procureur général du roi
au bureau des finances Caen.
L'évêque conseille à son neveu de
"les mettre en lieu, et en sorte qu'ils se conservent"
et, pour ce faire,
de consulter les experts.