Tartines de Cabécous au lard fumé

Du classique, Franky... Du grand classique.

Pour 4 tartines : 4 Cabécous, 4 fines tranches de lard fumé, 1/2 baguette de pain, poivre.

Préchauffer le four.
Couper, dans la baguette, 4 tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
Poivrer les Cabécous.
Les enrober de tranches de lard.
Déposer un Cabécou sur chaque rondelle de pain.
Passer sous le gril du four et laisser dorer 2 à 3 minutes.