Le Red Leicester

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15 juin 2010

Qui : Le Red Leicester
Ou : Angleterre, Leicestershire.
Quoi : Pâte pressée, non cuite.
Comment : Lait de vache.
Croûte : Naturelle.
Matière Grasse: 48%
Affinage : De 3 à 12 mois.
Saveur : Un rien acidulée.
Quand : Toute l'année.
Bonnes Compagnies : Un Porto Vintage.