Canapés à l'Emmental et au citron

Pour ? : 150 g d'Emmental, 1 citron à peau fine, beurre salé, canapés, persil

Rapêr l'Emmental.
Hacher le persil.
Tartiner des canapés avec le beurre salé.
Saupoudrer généreusement chaque canapé d'Emmental râpé.
Laver le citron.
Le couper en rondelles très fines.
Déposer une rondelle sur chaque canapé.
Déposer au centre, un pincée de persil hâché.