Galettes Briardes

Pour 4/6 personnes : 500 g de farine, 200 g de Brie de Meaux bien coulant, 100 g de beurre, 2 oeufs, sel, poivre, lait.

Ecroûter le Brie de Meaux.
Délayer la farine avec le beurre, le Brie et 2 jaunes d’oeufs.
Saler, poivrer.
Laisser reposer.
Préchauffer le four (180°)
Abaisser la pâte à 1 cm d’épaisseur.
Découper en rond (avec un verre).
Passer sur la surface, un pinceau trempé dans du lait.
Rayer à la fourchette.
Placer à four moyen jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. 

Comments

[Lolotte]

Ohlala mais ca m'a l'air d'etre une veritable tuerie cette recette! J'adore meme sans photo!

[matylda]

en effet c'est dommage qu'il n'y ait pas de photos ... mais la recette est tout de même terriblement alléchante

[Chrystel]

Zut alors, je pensais voir moi aussi une photo. Tu attises ma curiosité !

[Eol]

Hummm ça me plairait bien. Dommage que tu n'es pas de photos des galettes.