24 septembre 2010
Le Berkswell
Qui : Le Berkswell . Ou : Angleterre, Warwickshire. Quoi : Pâte pressée. Comment : Lait de brebis. Croûte : Naturelle Formes : Environ 20 cm de diamètre, 8 cm de hauteur, 3 kg. Matière Grasse: 45% Affinage : 3 mois minimum. Saveur : Douce. Quand : Toute...