Qui : Le Bargkass. Ou : France, Vosges. Quoi : Pâte pressée non cuite. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Naturelle et brossée. Formes : Meule, cm de diamètre, 6 cm d'épaisseur, à peu près 8 kg. Matière Grasse : 45%. Affinage : 2 mois minimum. Saveur...