750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Tout Un Fromage
souffle
3 avril 2012

Petits Soufflés au Bleu d'Auvergne

Petits Soufflés au Bleu d'Auvergne
Pour 6 Personnes : 4 oeufs, 150 g de Bleu d'Auvergne, 2 c. à soupe d'eau, sel, poivre Ecraser le Bleu d'Auvergne à la fourchette.Y ajouter l'eau.Casser les oeufs sur le fromage.Battre le tout avec délicatesse (sinon à quoi bon...)Verser dans des petits...
Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bleu d'Auvergne,  Soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
3 mars 2011

Soufflé à l'Epoisses

Soufflé à l'Epoisses
Pour 4 personnes : 200 g d'Epoisses, 50 g de farine, 50 g de beurre, 4 oeufs, 1 quart de litre de lait, sel, poivre, 1 pincée de muscade. Préchauffer le four (210°)Faire fondre le beurre dans une casseroleAjouter la farine tout en remuant.Saler, poivrer...
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Epoisses,  Soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
10 novembre 2010

Roquefort : Recettes gourmandes

Roquefort : Recettes gourmandes
Titre : Roquefort : Recettes gourmandes. Auteur : Stéphan Lagorce. Editeur : Hachette Pratique. Note de l'éditeur : "Produit historique et fleuron de la gastronomie française, le roquefort s'invite dans la cuisine contemporaine et quotidienne. Tantôt...
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livre,  Roquefort,  Soufflé,  Figue,  Rouget,  Sorbet,  Stéphan Lagorce,  Tatin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 avril 2009

Marcel Pagnol

Marcel Pagnol
"L' héroïsme , c'est comme le soufflé au fromage : ça ne supporte pas d' attendre ."
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citation,  Soufflé,  Marcel Pagnol

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 août 2008

Soufflé froid au Roquefort et aux fruits secs

Soufflé froid au Roquefort et aux fruits secs
Patrick Chazallet (encore lui...)propose celle-ci, sans modération ni rien.Juste le plaisir. Pour 4 personnes : 150 g de Roquefort, 150 gr de crème fleurette, 4 jaunes d’œufs, Poivre noir du Vietnam, 150 gr d’un mélange de fruits secs à votre choix :...
Posté par toutunfromage à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noisette,  noix,  Roquefort,  Amandes,  Raisin,  Abricot,  Soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Albums Photos
Publicité
Publicité