Qui : L'Olivet Cendré. Ou : France, Région Centre, Orléanais. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Cendrée Formes : Disque, environ 12 cm de diamètre, 2,5 cm d'épaisseur. Affinage : 3 mois. Saveur : Légèrement relevée, parfumée. Quand...