Tout Un Fromage

  Une étude réalisée en 2005 par des chercheurs britanniques a révéléque le fait que lire le mot "Cheese",suffisait à activer les aires olfactives du cerveau humain.Imaginer l'odeur stimule donc la zone cérébrale concernée. Alors, on va pas se priver : Say Cheese on more time !...

"Il brandit son calendos de plus en plus coulant, comme un discobole superbe et généreux.On murmure dans l'assistance. Les gars se tâtent à cause de l'odeur..." ("Bérurier au sérail")

(J'adore et je craque... Forcément...)   Titre : Le Vieil Homme Qui Aimait le Fromage.Auteurs : Garisson Kailor, Anne Wilsdopf.Editeur : Kaléidoscope. 4ème de couverture : "La passion est un état difficilement vivable, mais lorsqu'elle a pour objet le fromage trop fait, elle devient franchement insupportable. C'est du moins ce que pense la famille d'Albert P. Lilonde. Sa fille s'enfuit en Équateur pour échapper aux odeurs, son fils se réfugie au Portugal où la mauvaise haleine est un délit pénal, et sa femme Astrid embarque... [Lire la suite]

Nom de l'acide à l'origine de l'odeur(parfois entêtante...)de certains fromages.

  "Oh, mais il coince ce fromage ! On dirait les coulisses de l'Alcazar !" "Le Père Noël est une ordure - 1982"

"L'affreux monstre ! Il revient de Pont l'Évêque, ou de Livarot, ou du Mont-d'Or, ou de l'Aveyron, pays des odieux Roqueforts. Et il rapporte à sa femme des fromages du pays.Il a mis cela dans le filet du compartiment,et cela pue, cela empoisonne !Il y aurait de quoi jeter l'homme et les fromages par la fenêtre.On n'ose pas.La vie en chemin de fer est pleine de lachetés" ("La Vie en Chemin de Fer" - 1888)

En Grande Bretagne,un homme de 63 ans, testeur de fromages de son métier,vient de faire assurer son nez pour la modique somme de 5.6 millions d'euros.Les employeurs de Monsieur Nigel Pooley, producteurs de Cheddar fermier,déclarent :"Nous n’avons jamais eu peur de nous écarter de la norme à partir du moment où cela nous permet de produire le meilleur Cheddar fermier".Grâce à son odorat hors du commun,Nigel assure la qualitédes Cheddars dont il a la charge.... Deux ou trois choses que je sais... du CheddarLe Cheddar... [Lire la suite]

"Sentez-moi ça, les amis !" (Uderzo & Gosciny / Astérix en Corse)

Je le dis souvent...Il en va souvent des hommes comme du fromage.Avec le temps, la peau craque et les épaules s'affaissent.Trop vieux pour être présentables,on les relègue au fond des étales du marché. Bancals.Aucun potentiel commercial, Franky...Et puis l'odeur, parfois...Rien de bien recommandable.Bien sûr,de temps en temps, on les sort.Pour amuser les enfantset faire peur aux belle-mères."Mais Manu, vous n'allez pas manger cela tout de même !!!..."Rassurez-vous, belle-maman,ça ne dure jamais bien longtemps. ... [Lire la suite]

Comment appelle-t-on l'acide à l'origine des fromages ? Vos réponses - L'acide Butyrique (63,83%)- L'acide Byturique (21,28%)- L'acide Burytique (14,80%) La Réponse... Bravo !C'est effectivement l'acide Butyriquequi est à l'originede l'odeur parfois ensorcelante des fromages !