Tout Un Fromage

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29 juillet 2010

Melon au Bleu de Gex

Pour 4 Personnes : 2 melons, 100 g de Bleu de Gex, quelques feuilles de basilic, huile d'olive, poivre. Couper la Bleu de Gex en cubes.Couper les melons en deux.Oter les pépins.Mélanger délicatement melon et cubes Bleu de Gex.Poivrer.Arroser d'un peu d'huile d'olive.Ajouter quelques feuilles de basilic.Placer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
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12 juin 2009

Melons farcis au Cheddar et au Blanc de Poulet

Pour 4 personnes : 2 gros melons, 150 g de Cheddar, 150 g de blancs de poulet, 2 kiwis,2 tranches d'ananas frais, 1 poivron, 2 c. à café de jus de citron, 1 c. à soupe de jus d'ananas, sel, poivre, 1 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à soupe de yaourt. Peler les kiwis.Epépiner et détailler en dés le poivron.Couper les melons en deux.Les épépiner.Prélever un tiers de la chair.Couper le reste en cubes pas trops petits.Couper le Cheddar en bâtonnets, le blanc de poulet en dés, les kiwis en tranches et l'ananas en morceaux.Préparer... [Lire la suite]
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