Tout Un Fromage

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31 juillet 2009

La Cuisine au Fromage de Chèvre

Titre : La Cuisine au Fromage de Chèvre.Auteur : Marie Fougère.Editeur : Utovie. Note de l'éditeur : "Pour trop de gens le fromage de chèvre, c'est ce petit crottin sec qui rassit encore sur le plateau rond des fromages, derrière les autres. Et pourtant, qu'il est multiple : parfumé, blanc, gris ou doré. C'est pour le mettre au menu, lui faire la place plus grande que nous avons préparé ces recettes, l'utilisant sous toutes ses formes (frais, demi-frais, sec, très sec) et dans toutes sortes de plats : entrées chaudes ou... [Lire la suite]
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