Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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12 juillet 2012

L'Excellence

L'ExcellenceCamembert Extra-gras au lait de TourainePasteuriséFabriqué à la Laiterie Coopérativesde St Epain (Indre et Loire) *** On ne verrait plus de nos joursla mention "Extra-Gras"s'afficher en gros sur une étiquette de fromage.Tout comme le mot "Pasteurisé"qui maintenant se fait le plus discret possible...(pas de quoi être fier ?...)
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31 mars 2009

Woody Allen

"La science nous a appris à pasteuriser le fromage.Mais quid de la bombe à hydrogène?..."
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24 février 2008

Le Lait pour Tous les Petits

Titre : Le lait pour tous les petits.Auteur : Catherine de Sairigné, Danièle Bour.Editeur : Gallimard. 4ème de Couverture : "D'où vient le lait ? - Les hommes boivent-ils seulement du lait de vache ? - Pourquoi le lait est-il la nourriture de tous les bébés ? - Qu'y a-t-il de bon dans le lait pour notre corps ! - Pourquoi le lait tourne-t-il ? - Qu'est-ce que le lait pasteurisé ? - Comment fabrique-t-on du beurre, de la crème, du fromage ? - Depuis quand les hommes mangent-ils du fromage ? - Sais-tu ce que c'est que le... [Lire la suite]