Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL   -   LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE   - HISTOIRE(S) DE FROMAGES  -  LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE  -  CITATIONS AFFINEES  -  LES FROMAGES TOUT NUS  -  FROMAGE & VIDEO


05 juin 2009

Tartines au Munster, Jambon des Ardennes et Paprika

Pour 4 personnes : 150 g de Munster, 100 g de jambon des Ardennes, 1 baguette de pain, 15 cl de crème fraîche, 1 échalote, 1 c. à café de paprika, 1 petit verre de Gerwurztraminer, 50 g de beurre, poivre. Mixer ensemble le jambon et le Munster.Couper des tranches de baguette.Les beurrer.Saupoudrer de paprika.Eplucher l'échalote avant de la hâcher.La faire revenir à petit feu dans une poêle.Ajouter la crème fraîche.Remuer et ajouter le mixe jambon/Munster puis le Gerwurztraminer.Poivrer mais ne pas saler  (le... [Lire la suite]
Posté par toutunfromage à 12:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,