Qui : Le Bleu de Sassenage Ou : France, Isère, Dauphiné, Vercors. Quoi : Pâte persillée. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Petite meule, 28 cm de diamètre, 8 cm de hauteur, 4 à 6 kg environ. Matière Grasse : 48%. Affinage : 21...

Qui : Le Saint Marcellin. Ou : France, Isère. Quoi : Pâte Molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Disque, 7 à 8 cm de diamètre, 80 g. Matière Grasse : 50%. Affinage : 2 semaines minimum. Saveur : Douce. Quand : Tout l'année....

Qui : Le Saint Félicien. Ou : France, Vallée de l'Isère. Quoi : Pâte Molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Disque, 8 à 10 cm de diamètre, 90 à 150g. Matière Grasse : 50%. Affinage : 1 mois 1/2. Saveur : Douce. Quand : Tout...