Tout Un Fromage

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29 janvier 2014

Honoré de Balzac

"Le plus connu reste celui de Sainte-Maure,de forme longue, avec une paille à l'intérieur.Fabriqué avec le lait de chèvre caillé à la présure,salé, affiné, il est conservé dans la cendre des javalles de serments (les boubines).La paysanne le garde à la ferme sur des claies de boisdans un endroit sec"

27 novembre 2011

Honoré de Balzac

  "Les clercs de Derville déjeunent à l'étude d'un morceau de pain, d'une côtelette de porc frais et d'un triangle de fromage de Brie." ("Le Colonel Chabert")
05 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 19

Lequel de ces écrivains a consigné par écritle processus de fabrication du Sainte-Maure de Touraine ? Vos réponses - Honoré de Balzac (65,57%)- Emile Zola (18.92%)- Victor Hugo (13.51%) La Réponse... Honoré de Balzac
05 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 9

Qui a dit : "Le Camembert... Cet autre ami des hommes, aux heures difficiles" ? Vos réponses - Georges Clémenceau (32.65%)- Honoré de Balzac (41,67%)- Victor Hugo (26.53%)- Louis-Ferdinand Celine (12.24%) La réponse est...