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Tout Un Fromage
haute savoie
5 décembre 2011

"Elle est délicieuse notre enfant..."

"Elle est délicieuse notre enfant..."
"Elle est délicieuse notre enfant" Buvard Crème de GruyèreFromageries PiconSt Félix (Haute Savoie)Et chaque boite apporte de quoi s'amuseret se distraire.Aux petits : Jeu des 7 familles.Aux grands : Jeux de cartes, piquets et bridge. Ce billet a été publié...
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Tags: crème fraîche,  Publicité,  Gruyère,  Buvard,  Haute Savoie,  Picon

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21 janvier 2011

La Tome des Bauges

La Tome des Bauges
Qui : La Tome des Bauges. Ou : France, Savoie et Haute Savoie, massif des Bauges. Quoi : Pâte pressée, non cuite. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Grise et fleurie. Formes : Disque de 18 à 20 cm de diamètre, 3 à 5 cm d'épaisseur, 1 à 1.4 kg. Matière...
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Tags: Lait de vache,  Savoie,  Sancerre,  Haute Savoie,  Lait Cru,  Apremont,  Tome des Bauges

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17 juin 2009

L' Abondance

L' Abondance
Qui : L'abondance. Ou : France, Haute Savoie. Quoi : Pâte pressée, demi-cuite. Comment : Vache. Croûte : Morgée. Formes : Meule, 38 à 43 cm de diamètre, 7 à 8 cm d'épaisseur, 6 à 12 kg. Matière Grasse : 48%. Affinage : 3 mois minimum. Saveur : Noisetée....
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Tags: Lait de vache,  Vin de Savoie,  Pâte Pressée,  Haute Savoie,  Abondance

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3 avril 2009

Tant qu'il y aura des Tommes

Tant qu'il y aura des Tommes
Il faut que tu saches deux choses, p'tit homme (avec deux m). La première c'est qu'il y a autant de Tommes en Savoie et Haute Savoie (à droite un peu en bas quand tu regardes la carte de France) que de vallées. Enfin presque. La Tomme de Savoie, on la...
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Tags: Savoie,  Haute Savoie,  Tomme de Savoie,  Franky,  Tome des Bauges

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16 décembre 2008

Le Reblochon

Le Reblochon
Qui : Le Reblochon. Ou : France, Haute-Savoie. Quoi : Pâte non cuite, légèrement pressée. Comment : Lait de vache, cru, entier. Croûte : Lavée. Formes : Disque, de 9 à 14 cm de diamètre, de 3 à 3,5 cm d'épaisseur, de 450 à 550 g. Matière Grasse : 45%....
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Tags: Lait de vache,  Reblochon,  Haute Savoie,  Vin Blanc de Savoie,  Brouilly

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