Tout Un Fromage

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26 mars 2010

XIXème siècle, le Fromage Fort

Au XIXème siècle, dans certaines fermes de Bourgogne,on trouvait de bien curieux trésors sour l'édredon conjugal.Notamment des pots en grés renfermant...du Fromage Fort :restes de fromages mis à fermenter avec huile, beurre, vieux marc, épices, bouillon de poireaux,clous de girofle...
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